Was ist das absolute Heiligtum eines Vollblut-Kochs? Ganz klar, die eigenen Kochutensilien. Vor allem ohne die geliebten Messer fühlen sich Profis unangenehm unvollständig. Die Lösung für Köche auf Reisen: Kochtasche, Kochkoffer oder Messertasche.
Die Kochtasche als Schatzkiste
Du kennst das sicherlich auch: Bist du gezwungen, mit fremdem Material zu arbeiten, ist das alles andere als ideal. Schließlich hast du deine Kochgegenstände aus ganz bestimmten Gründen ausgewählt. Du kennst sie, kannst ihnen vertrauen, schätzt ihre hohe Qualität.
Damit du deine Werkzeuge auch bei Einsätzen außerhalb deiner Homebase stets parat hast, empfiehlt es sich, für eine adäquate Transportmöglichkeit deiner Kochwerkzeuge zu sorgen. Gilt deine Liebe vorrangig deinen Messern, reicht eine Messertasche aus. Hier kannst du deine scharfen Schätze geschützt aufbewahren und transportieren.
Möchtest du auch andere Gegenstände aus deiner Küche mitnehmen, benötigst du eine umfangreich bestückbare Kochtasche oder einen Kochkoffer. Ein solches Accessoire ermöglicht es dir, deine Schätze sicher und gut organisiert zu versammeln.
Was gehört in eine vollständig ausgestattete Kochtasche?
Wie Küchenprofis ihre Kochtasche oder ihren Kochkoffer bestücken, ist natürlich höchst individuell. Die eine Köchin kann nicht ohne ihr japanisches Kochmesser-Set auskommen. Ihr Kollege verzichtet hingegen niemals auf seine Schneidebretter.
Je umfangreicher deine unverzichtbare Ausstattung ist, desto besser sollte deine Kochtasche organisierbar sein. Schließlich müssen alle Gegenstände schnell und ohne Suchen zur Hand sein. Kleiner Tipp: Separat aufbewahrte Messer minimieren das Risiko von Beschädigungen und Verletzungen.
Verschaffe dir vor der Anschaffung einer Tasche daher einen Überblick über die Gegenstände, die du darin verstauen möchtest. Viele Köche führen auf Reisen oder beim Außeneinsatz folgende Werkzeuge mit sich:
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Kochmesser und Schneidemesser: Hochwertige Messer sind das Herzstück jeder Kochausrüstung. Kochmesser, Ausbeinmesser, Filetiermesser und Gemüsemesser gehören zu den persönlichsten Gegenständen eines Kochs.
- Messerschärfer: Wer seine Messer liebt und sie jederzeit einsatzbereit halten möchte, ist auf einen effektiven und leicht zu transportierenden Messerschärfer angewiesen. Der perfekte Messerschärfer für die Kochtasche ist der XADR. Seine Hightech-Keramik bringt die edle Klinge nach jedem Gebrauch schnell und schonend wieder auf 100 Prozent Schärfe. Dabei nimmt er in Kochtasche, Kochkoffer oder Messertasche nicht viel Platz ein – perfekt für reiselustige Messer-Profis.
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Schneidebretter: Sie sind der Gegenpart zum Messer und müssen unbedingt aus klingenschonendem Material hergestellt sein. Ein triftiger Grund, die eigenen Unterlagen mitzunehmen. Reisetaugliche Schneidebretter – etwa mit Klappfunktion – sind unerlässlich, um unterwegs zu kochen.
- Weitere nützliche Utensilien: Scheren, Pinsel und Geschirrtücher können die perfekt bestückte Kochtasche optimal ergänzen.
Ganz einfach und bequem kannst du es dir machen, indem du einfach eine bereits fertig gepackte Kochtasche wählst. So kannst du sicher sein, alles an Bord zu haben, was für einen Profikoch wichtig ist.
Fazit:
Eine gut ausgestattete Kochtasche ist der Schlüssel für jeden professionellen Koch, um unterwegs effizient und bequem arbeiten zu können. Organisiere deine Kochtasche sorgfältig und halte Messer & Co in bestem Zustand. So bist du auch in fremden Küchen oder beim Outdoor Kochen komplett autark unterwegs. Du kannst deine kulinarische Leidenschaft jederzeit voll ausleben und beeindruckende Gerichte zaubern. Egal, wo du gerade bist.
